반응형 먹거리에 대한 기록들234 오사카 사는 사람들 마츠다 부장 고구마소주 구로기리시마 주조 오사카 사는 사람들 마츠다부장 고구마소주 구로기리시마 일본 문화를 좋아하는 사람으로 저번 겨울에 입문한 음식이 있으니 바로 고구마소주 되시겠다. 이모소주 라고도 불리고 구로기리시마 혹은 쿠로기리시마 라고 불리는 이 소주는 한국의 소주처럼 증류식으로 만들어지는데 차갑게 먹어도 좋고 덥혀 먹어도 좋고 탄산수와 섞어서 먹는 방식인 소다와리로 먹어도 좋고 취향에 맞춰 즐길 수 있는 일본의 전통주라고 보면 되겠다. 정말 많은 주류들이 있지만 이 소주 같은경우 일본여행을 좋아하는 사람들이라면 안 봤을 수가 없는 유튜브 채널인 오사카 사는 사람들에 소개되어서 유명세를 얻게 되었는데, 현지에서 저렴하게 구매할 수 있는 가격 그리고 준수한 맛으로 마츠다 부장이 추천해서 한국에서 미묘하게 붐이 일었다. 오사사 마츠다 부장.. 2023. 8. 9. 해창 막걸리 9도 12도 가격 및 정보 찾아가는 양조장 해창주조장의 막걸리 해창막걸리 9도 지인이 이 막걸리는 꼭 마셔보면 좋겠다고 선물해준 해창막걸리 9도 . 별명이 있는데 막걸리계의 에르메스라고 한다. 사실 뭐 그런 수식어에 흔들리는 편은 아닌데 기대감이 높아진 것은 사실. 해창주조장 이라고 하는 1927년부터 역사를 이어오고 있는 양조장에서 만들어지는 제품으로 보였는데, 국내산 찹쌀이 10.2% 로 상당히 높은양 포함되어있고 무 감미료 라는 부분에서 일반 막걸리와의 차이점을 만들어내는 것으로 보였다. 900ml 제품 기준 가격은 10000원 초반대. 찾아가는 양조장 해창주조장 인터넷을 보니 찾아갈만한 가치가 있는 양조장을 따로 선별하여 찾아가는 양조장 으로 분류를 하는 기준이 있는 것을 알았다. 여행을 좋아하는 사람이라면 여행에 있어서 좋은 술은 무조건 필요하다고 생각하는.. 2023. 8. 8. 베라짜노 키안티 클라시코 뉴욕에 첫 발을 디딘 모험가의 와인 베라짜노 키안티 클라시코 이탈리아에서 지낼 적 우연하게 접했던 베라짜노 키안티 클라시코. 산 지미냐노 라는 도시에서 아무 와인이나 마셔보자는 생각으로 구매하여 그 당시 피자와 함께 맛있게 먹었던 기억이 있었는데, 역사를 공부하다보니 이 와인병에 그려진 지오반니 베라짜노 (Giovanni Verrazzano) 라는 인물은 뉴욕에 처음으로 발을 딛은 이탈리아의 모험가라는 사실을 알게 되었다. 그래서 꼭 이루어 보고 싶었던 소소한 버킷리스트는 이 와인을 뉴욕 배터리파크의 베라짜노 동상앞에서 따라마셔보는 것이었는데 그 꿈을 이루었다. 베라짜노 키안티 클라시코 와인정보 이 와인을 생산하는 곳의 이름은 카스텔로 디 베라짜노 Castello di Verrazzano 1170년부터 시작된 오랜 역사를 가지고 있는 곳이.. 2023. 8. 7. 청진옥 해장국 광화문 본점 원조 맛집의 클라스 광화문 청진옥 해장국 광화문 디타워를 뭔가 둘러보다가 프렌차이즈 음식보다는 이 지역의 역사와 전통을 가지고 있는 뜨끈한 국물요리가 먹고싶어졌다. 그래서 지도를 봤더니 바로 옆에 있었던 광화문 청진옥. 주차시간도 빵빵하게 확보가 되었겠다 가족들과 어슬렁 어슬렁 청진옥을 향해 걸어갔다. 1937년에 개업해서 해장국의 원조라는 타이틀을 갖고 영업하고 계시는 매장. 노포의 분위기는 사라졌지만 신식건물의 1층을 한옥스타일로 개조하여 영업중인 외관이 눈에 들어왔다. 청진옥의 스토리 및 원산지 자세히 보니 사장님께서 대를 이어 오래 영업을 해오시면서 대한적십자사에 기부도 많이 하시고 가족사진도 붙여놓으시고 제일 잘보이는 자리에 1997년 9월 김영삼대통령의 방문 사진을 걸어둔 사진을 보니 참 오래 되었구나 싶더라. .. 2023. 8. 5. 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 59 다음 반응형
