반응형 먹거리에 대한 기록들234 농암종택 일엽편주 약주의 패러다임을 깨준 맛있는 한국 전통주 일엽편주 약주 한 1년전 약주를 한병 선물 받았었다. 주로 와인과 맥주를 즐겨마시는 사람이었는지라 약주라길래 편견을 가지고 한식을 먹을 때에도 오픈하지 않고 관심 밖에 두던 술이었는데, 얼마전 삼겹살을 구워먹으며 마실 술이 없길래 생각나서 그자리에서 오픈해서 마셨던 약주다. 실제로 기대하지 않고 오픈하고 마셨는데 어찌나 한식과 잘 어울리는지. 기존에 마시던 한국의 소주의 인공적인 느낌은 없고 아주 은은한 잔향과 생각보다 15도의 도수지만 강렬하지 않은 느낌이 인상적인 술이다. 궁금해서 공식 홈페이지를 들어가봤다. "일엽편주 - 한 일 , 잎 옆 , 작을 편 , 배 주 " 라는 이름의 술로 600년 동안 술의 종가로 이어지고 있는 농암종가에서 빚은 술이라고 한다. 술로 시간을 거스르는 유유자적의 마음과 시.. 2023. 3. 7. 마곡 가성비 오마카세 우미마토 일명 우미카세 35000원의 행복 ^^ 마곡 오마카세 우미마토 마곡에 많고 많은 식당들 중 예전에 개인적으로 한번 스시를 먹으러 간적이 있었는데, 얼마전 예약제로 오마카세 코스를 3만 5천원 이라는 합리적인 가격에 판매한다는 이야기를 듣고 와이프와 예약한 뒤 방문했다. 공항대로 큰길 대로변에 위치한 매장으로 발산역과 마곡역 그 중간즈음에 위치해 있다. 정말 많은 오마카세 집들이 있지만, 캐주얼하게 먹기에는 부담스러운 곳들이 많은데 이 곳은 캐주얼하게 부담없는 가격으로 기분좋게 먹고 나올 수 있는 식당이라는 점이 마음에 들었다. 메뉴판을 보니 스시 & 사시미 & 마끼 & 소바 & 사이드 메뉴 등등 다양한 메뉴들이 준비되어져 있었는데, 선택메뉴로 다양한 횟감을 골라볼 수 있다는 재미가 있어보였다. 오늘은 메뉴판을 볼 필요가 없는 우미카세 우미마토.. 2023. 3. 3. 배다리도가 가와지 막걸리 고양특산물 가와지 쌀로 만든 술 가와지 막걸리 이 막걸리를 먹게 된 것은 일전에 올렸던 생맥주를 고집하는 집 일명 생고집 공항시장역 생맥주집에 와이프와 함께 들렀다가 뭔가 음식에 대한 자부심이 넘쳐 보이는 사장님이 자신있게 추천하고 싶다고 이야기를 꺼내서였다. 한국에 대한 자부심이 가득하신 사장님께서 추천하는 막걸리. 이건 맥주만 먹고 싶다가도 한병 나눠먹어보고 싶어지는 마성의 매력이 있었는데 술을 마시기 전 설명도 해주셨으나 맛있게 먹고나서 집에서 찾아보니 역시나 보통 술이 아니었다. 개인적으로 막걸리를 맛있게 먹으면서도 근본이 없다고 느끼는 이유가 뭐냐면, 한국의 대표적인 술인 막걸리를 만드는데 막상 뒤집어 보면 외국산 쌀 외국산 밀 그리고 아스파탐 같은 감미료로 만들어내는 막걸리가 대다수 이기 때문. 말그대로 싸고 많이 먹기 위해.. 2023. 3. 2. 강서구 공항시장역 일번지호프 숨겨진 레트로 생맥주 집 강서구 공항시장역 일번지호프 레트로 생맥주 집 지인의 SNS 를 보다가 우연히 발견한 공항시장역 맥주집 사진. 어디인지 가물가물했으나 검색의 민족인 한국인에게 이 공간을 찾는건 그다지 어렵지 않았다. 과거에는 그 어느 시장보다 호황을 누렸던 공항시장. 서울 지하철 9호선의 역이름이 공항시장일 만큼 과거의 영광은 사라졌지만 다 문닫은 매장들 사이에 "생맥주를 고집하는 집" 이라는 타이틀로 영업을 이어가고 있는 아주 고집스러운 매장이 보였다. 사진으로 봤을 적 보다 실제로 이층 맥주집으로 올라가는 계단에서 타임머신을 타고 수십년전으로 돌아간 기분마저 들었다. 자전거는 잠시 세워두고 매장으로 입장 사장님의 글씨에서 왠지모르는 고집이 느껴진다. 생맥주를 고집하는 집 일명 생고집 생맥주의 비결이 뭔가 살펴보니 1.. 2023. 2. 24. 이전 1 ··· 46 47 48 49 50 51 52 ··· 59 다음 반응형
